Gelinim Mutfakta Alanya bohçası tarifi, yapılışı ve püf noktaları

Bugün Gelinim Mutfakta’da nefis bir tarif var! Yarışmacılar, Alanya bohçası yapacaklar ve birincilik için kıyasıya mücadele edecekler. Alanya bohçası tarifi oldukça lezzetli ve pratik.

Bugün Gelinim Mutfakta’da nefis bir tarif var: Alanya bohçası! İşte bu lezzetli tarifin malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

Hamuru için:

220 gr un
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/3 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz

Harç için:

1 demet maydanoz
6 yemek kaşığı lor peyniri

Yapılışı:

Hamur için bütün malzemeleri bir kap içerisinde karıştırın.

Sıcak hafif yağlanmış bir krep tavasına kepçe yardımıyla hamur dökün ve arkalı önlü pişirin.

Maydanozları saplarından ayıklayın. Sapları bağlama için sıcak su içerisinde bekletin.

Ayrı bir kapta lor peyniri ve ince kıyılmış maydanoz yapraklarını karıştırın.

Pişirdiğiniz kreplerin ortasına hazırladığınız harçtan koyun ve bohça şeklinde üst noktada birleştirin. Maydanoz saplarıyla bağlayın.

Servis edin ve afiyetle yiyin!

Püf Noktaları:

Hamurun kıvamı çok koyu veya çok sıvı olmamalıdır.
Krepleri pişirirken tavaya çok fazla yağ koymamaya dikkat edin.
Harcı kreplerin ortasına koyarken fazla koymamaya dikkat edin, yoksa bohça yapmak zor olabilir.
Maydanoz saplarını bağlarken dikkatli olun, kopmamaları için çok sıkı bağlamayın.

Afiyet olsun!