Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan pırasanın tüketim şekline dikkat etmeniz gerektiğini biliyor muydunuz? Eğer yanlış tüketirseniz, vücuttaki kalsiyum seviyelerini olumsuz etkileyebilir. Doktorlar, bu konuda önemli uyarılarda bulunuyor. Peki pırasa nasıl tüketilmeli? İşte cevabı…
Pırasanın sağlığa olan faydaları herkes tarafından bilinse de, yanlış tüketimi vücutta ciddi kalsiyum kayıplarına neden olabilir. Doktorlar, özellikle kış aylarında sıkça tüketilen pırasanın aşırı tüketiminin kalsiyum emilimini olumsuz etkileyebileceği konusunda uyarıyor. Peki pırasanın faydaları nelerdir ve pırasanın doğru tüketimi nasıl olmalı? İşte bilmeniz gerekenler…
Soğangiller ailesinin besleyici üyelerinden biri olan pırasa, kış sofralarının vazgeçilmezidir. Pırasanın faydaları saymakla bitmez; kansere karşı koruyucu etkisi, kalp sağlığını desteklemesi ve yaşlanmayı geciktiren antioksidan özellikleri ile dikkat çekiyor.
Özellikle kamferol ve gallik asit gibi bileşenler içererek damar sağlığını korur ve kanserle savaşta önemli bir rol oynar. Ancak yanlış tüketildiğinde vücuttaki kalsiyum seviyelerini tehlikeye sokabileceği unutulmamalıdır.
Pırasanın yüksek oksalat içeriği, aşırı tüketildiğinde kalsiyum emilimini olumsuz etkileyebilir. Bu durum, vücuttaki kalsiyum seviyelerinin hızla düşmesine neden olabilir. Bu nedenle, doktorlar pırasanın özellikle pişirilme ve saklanma koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor. Pırasayı dondurucuda 3 ay boyunca saklayabilirsiniz, ancak taze kalması için buzdolabında pişmiş olarak en fazla 48 saat muhafaza edilmesi öneriliyor.
Pırasanın pek çok faydası olmasına rağmen, sindirim sistemi üzerinde gaz yapıcı etkisi olduğu biliniyor. Bu nedenle, özellikle sindirim sorunu yaşayanların pırasayı iyi pişirip, küçük porsiyonlarda tüketmesi öneriliyor. Ayrıca, kalsiyum emilimini dengelemek adına aşırı tüketimden kaçınılmalı ve diğer besinlerle dengeli bir şekilde tüketilmelidir.
Doktorların uyarılarına kulak verin: Pırasayı aşırı tüketmek yerine, dengeli bir şekilde beslenme planınıza dahil edin. Vücuttaki kalsiyum seviyelerinin korunması için pırasanın pişirme ve saklama koşullarına dikkat etmek büyük önem taşıyor.
Kaynak: HABER MERKEZİ
