Gaziantep Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 8. Hemşehri Dernekleri Festivali, bu yıl da geniş bir katılımla gerçekleşti. Festivalde, Araban Firiği ile yapılan firik pilavı, vatandaşlara lezzetli bir deneyim sundu.
Bu yıl 48 Hemşehri Derneği ve 8 kurumun katılımıyla düzenlenen festivalin resmi açılışı, AK Parti Genel Başkan Yardımcısı Zafer Sırakaya, Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, Şahinbey Belediye Başkanı Mehmet Tahmazoğlu ve kent protokolünün katılımıyla yapıldı. Festival, 4 gün sürecek etkinliklerle devam edecek.
Festivale katılan vatandaşlara Araban Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun tarafından Arabanlı üreticiler tarafından yapılan meşhur Araban Firiği ile hazırlanan pilav ikram edildi. Araban Firiği, Güneydoğu’nun tahıl ambarı olarak bilinen Araban Ovası’nın verimli topraklarından elde edilen, makarnalık sert buğdaydan yapılmaktadır.
Hasan Altun, Araban Firiği’nin sağlık açısından birçok fayda sağladığını belirtti. Firik pilavının, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine olumlu etkileri olduğunu vurguladı. Ayrıca, firik pilavının sinir sisteminin daha hızlı çalışmasını sağladığını ve diyet yapanlar için uygun bir seçenek sunduğunu ifade etti. Altun, firik pilavının B vitamini açısından zengin olduğunu, mineral açısından faydalı olduğunu ve demir oranının yüksek olduğunu belirtti. Bunların yanı sıra, firik pilavının besin değerinin yüksek kaldığını ve diyabet tedavisine yardımcı olabilecek özelliklere sahip olduğunu söyledi.
Festival, hemşehri derneklerinin ve yöresel kültürlerin tanıtılması açısından önemli bir platform oluşturuyor. Ayrıca, geleneksel yemeklerin ve kültürel değerlerin yaşatılması bakımından katkı sağlıyor. Festivalde, katılımcılar hem lezzetli yemekler tatma fırsatı buldu hem de bölgenin kültürel zenginliklerini keşfetme şansı elde etti.
Kaynak: İHLAS HABER AJANSI
