Geleneksel mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan sumak, sadece yemeklerin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığımız için de sayısız fayda sunar. Sumak bitkisinin meyvelerinden elde edilen sumak suyu, özellikle son yıllarda sağlıklı yaşam trendleriyle birlikte daha da popüler hale geldi. Peki, sumak suyunun sağlığımıza olan etkileri nelerdir? Gelin birlikte inceleyelim.
Geleneksel mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan sumak, sadece yemeklerin lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda sağlığımız için de sayısız fayda sunar. Sumak bitkisinin meyvelerinden elde edilen sumak suyu, özellikle son yıllarda sağlıklı yaşam trendleriyle birlikte daha da popüler hale geldi. Peki, sumak suyunun sağlığımıza olan etkileri nelerdir? Gelin birlikte inceleyelim.
Sumak suyu, vücudu serbest radikallere karşı koruyan güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bu sayede hücre hasarını önler, yaşlanmayı yavaşlatır ve kronik hastalıklara karşı korur. Sumak suyunun anti-inflamatuar özellikleri sayesinde eklem ağrıları, artrit gibi iltihaplı hastalıkların belirtilerini hafifletir. Mide asidini dengeleyerek sindirimi kolaylaştırır, hazımsızlık, şişkinlik gibi sorunları giderir. İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direnci artırır. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olarak diyabet riskini azaltır. Kan basıncını düzenler, kötü kolesterolü düşürür ve kalp sağlığını korur. Antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri sayesinde cildin yenilenmesini sağlar, akne ve sivilce gibi sorunların tedavisine yardımcı olur. İdrar söktürücü özelliği sayesinde böbrek sağlığını destekler, böbrek taşlarının oluşumunu önler.
Sumak suyunu hazırlamak oldukça kolaydır. Kuru sumak tozunu su ile karıştırarak elde edebileceğiniz gibi, sumak tanelerini suda kaynatıp süzerek de tüketebilirsiniz. Günlük olarak 1-2 bardak sumak suyu tüketmek yeterli olacaktır.
Kaynak: ASLIHAN EKER/ÖZEL HABER
