Yumuşacık ve lezzetiyle kapış kapış biten bir tarifle karşınızdayız: rulo pizza poğaça! Hem pratik yapımı hem de damakta iz bırakan tadıyla sofralarınızın yıldızı olacak bu poğaçayı denemeye ne dersiniz? İşte evinizde kolayca yapabileceğiniz, yumuşacık bir dokuyla her lokmada damakları şenlendiren rulo pizza poğaça tarifi…
Evde pratik bir tarifle harikalar yaratmak ister misiniz? Yumuşacık dokusu ve pizza lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak rulo pizza poğaça, çay saatlerinin ve davet sofralarının yeni favorisi olmaya aday! Evde rulo pizza poğaçalar nasıl yapılır? İçine hangi malzemeler konulur, nasıl pişirilir? İşte yumuşacık rulo pizza poğaça tarifi…
Lezzet dolu bu tarifin en önemli aşaması olan hamuru hazırlarken kullanacağımız malzemeler:
Poğaçalarımızın iç harcı için gerekli malzemelerse adeta bir lezzet şöleni yaratıyor:
Üzeri için:
Adım adım lezzet yolculuğu
Hamur hazırlığı:
Hamurumuzun sırrı, malzemelerin doğru şekilde karıştırılmasında. İlk olarak yoğurma kabımıza ılık süt, su, sıvı yağ, şeker, maya ve tuzu alıyoruz. Bu karışımı güzelce harmanladıktan sonra kontrollü şekilde un eklemeye başlıyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edince üzerini streç filmle kapatıp, ılık bir ortamda yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamuru şekillendirme:
Mayalanan hamurumuzu iki eşit parçaya ayırıyoruz. İlk parçayı alıp elimizle bastırarak açıyoruz ve merdane yardımıyla dikdörtgen şekline getiriyoruz. Hamurun üzerine önce rendelenmiş kaşar peyniri, ardından doğranmış sucuk, biberler, zeytin ve tekrar kaşar peyniri serpiyoruz. Son olarak kekik ile lezzeti tamamlıyoruz.
Rulo yapımı ve dilimleme:
Hamurumuzu dikkatlice rulo şeklinde sarıyoruz ve bıçak yardımıyla iki parmak kalınlığında dilimler kesiyoruz. Hazırladığımız dilimleri hafifçe bastırarak yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz. Aynı işlemi diğer hamur parçası için de tekrarlıyoruz.
Fırına hazırlık ve pişirme:
Tüm dilimleri tepsiye yerleştirdikten sonra 15 dakika tepsi mayası için dinlendiriyoruz. Yumurta sarısı ve zeytinyağını karıştırıp üzerlerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika, altın rengini alana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkan mis kokulu, yumuşacık rulo pizza poğaçalar servise hazır. Hem çocukların hem de büyüklerin favorisi olacak bu tarif, pratik yapımı ve zengin içeriğiyle sofralarınızın gözdesi olacak. Sıcak ya da soğuk fark etmeden afiyetle tüketebilirsiniz!
Afiyet olsun!
Kaynak: HABER MERKEZİ
