Pazarın yeşil altını: Terenin şifalı gücü

Pazar tezgahlarının vazgeçilmezi tere, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda sağlığımız için sunduğu sayısız faydayla da dikkat çekiyor. Bu yeşil bitki, sofralarımıza hem renk hem de vitamin mineraller katıyor. İçeriğindeki zengin besin değerleri sayesinde vücudumuzu hastalıklara karşı koruyor ve genel sağlığımızı destekliyor.

C vitamini deposu olan tere, vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırır ve hastalıklara yakalanma riskini azaltır. İçeriğindeki antioksidanlar sayesinde cildi korur, yaşlanma belirtilerini geciktirir ve daha sağlıklı bir cilt görünümü sağlar. Lif bakımından zengin olan tere, sindirim sistemini düzenler, kabızlık gibi sorunları önler ve mideyi rahatlatır. Potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düzenler ve kalp hastalığı riskini azaltır. A vitamini sayesinde göz sağlığını korur ve görme sorunlarının önlenmesine yardımcı olur. K vitamini ve kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler ve kemik erimesini önler. Demir içeriği sayesinde kansızlığa iyi gelir ve kanı temizler.

Mutfakların vazgeçilmezi

Tere, sadece salatalarda değil, çorbalarda, omletlerde ve daha birçok yemekte de kullanılabilir. Hem lezzet katar hem de yemeklere besin değeri ekler. Düzenli olarak tüketildiğinde vücudumuza enerji verir ve daha zinde hissetmemizi sağlar.

Kaynak: ASLIHAN EKER/ÖZEL HABER