Meyveleri taze tutmak için ipuçları

Meyvelerin çabuk bozulması, hepimizin karşılaştığı bir sorun. Ancak doğru saklama yöntemleriyle meyvelerimizin ömrünü uzatabilir ve tazeliğini koruyabiliriz. İşte meyvelerinizi daha uzun süre taze tutmak için bazı pratik ipuçları:

Alışveriş sırasında dikkat edilmesi gerekenler

Meyveleri alırken çok olgun veya çok yeşil olmamasına dikkat edin. Azıcık sert olan meyveler daha uzun süre dayanır. Meyvelerde çürük, ezilme veya böcek izi gibi hasarlar olup olmadığını kontrol edin. Evde tüketebileceğiniz kadar meyve alın. Fazla alınan meyveler çabucak bozulabilir.

Evde saklama yöntemleri

Serin ve Kuru Ortam: Meyveleri doğrudan güneş ışığı almayan, serin ve kuru bir yerde saklayın.
Buzdolabı: Çilek, böğürtlen gibi hassas meyveler buzdolabında daha iyi muhafaza edilir. Elma, armut gibi meyveler ise oda sıcaklığında daha iyi olgunlaşır.
Ayrı Saklama: Etilen gazı üreten elma, armut gibi meyveleri diğer meyvelerden ayrı saklayın. Bu gaz, diğer meyvelerin çabuk olgunlaşmasına ve bozulmasına neden olur.
Hava Geçirmez Kaplar: Meyveleri hava geçirmez kaplarda veya buzdolabı poşetlerinde saklayarak daha uzun süre taze tutabilirsiniz.
Nemli Ortam: Çilek gibi nemli ortamları seven meyveleri kağıt havlu serilmiş bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.

Meyve çeşitlerine göre saklama ipuçları

Muz: Muzları serin ve karanlık bir yerde, ayrı olarak saklayın. Olgunlaşmasını yavaşlatmak için sap kısmını streç filmle sarabilirsiniz.
Çilek: Çilekleri yıkamadan önce buzdolabında saklayın. Yıkadıktan sonra ise kağıt havlu serilmiş bir kapta buzdolabında muhafaza edin.
Üzüm: Üzümleri buzdolabında, hava geçirmez bir kapta saklayın.
Elma ve Armut: Bu meyveleri oda sıcaklığında olgunlaştırdıktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz.
Portakal ve Greyfurt: Bu meyveleri buzdolabında, meyvelik bölümünde saklayın.

Kaynak: ASLIHAN EKER/ÖZEL HABER