İftar sofralarını süsleyen yeni tat: Muhallebinin zarafeti güllaç yapraklarında İşte tarifi

Ramazan sofralarının gözdesi güllaç, bu kez muhallebiyle buluşuyor. Yumuşacık yapraklar ve ipeksi muhallebi, sıcak yaz günlerinde aradığınız serinliği ve lezzeti bir arada sunuyor.

Ramazan ayının en sevilen tatlılarından biri olan güllaç, bu kez muhallebi eşliğinde sofralara şıklık katıyor. İşte, Ramazan’ın vazgeçilmez lezzeti güllaç için farklı bir yorum: Muhallebili Güllaç Tarifi. Bu tarif, geleneksel güllaç tatlısına modern bir dokunuş ekleyerek, iftar sofralarınıza yeni bir tat getirecek.

Malzemeler:

1 litre süt
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 paket güllaç yaprağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz

Güllaç Şerbeti İçin:

2 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin
1,5 yemek kaşığı gül suyu

Üzeri İçin:

2 yemek kaşığı nar tanesi
3-4 adet çilek, ikiye bölünmüş

Hazırlanışı:

Tereyağını eritin ve un ile kavurun.
Yavaşça süt ekleyerek unu yedirin.
Pirinç unu, nişasta ve vanilini karıştırıp ekleyin.
Toz şekeri ilave edip koyulaşana kadar pişirin.
Muhallebiyi ocağın altından alın ve tereyağını ekleyin.
Güllaç şerbeti için süt, şeker ve vanilini kaynatın.
Güllaç yapraklarını kalıba dizin ve her kata şerbet dökün.
Ceviz içi serpip, muhallebiyi yayın ve buzdolabında bekletin.
Meyvelerle süsleyip servis edin.