Kurban bayramı için geri sayım artık başladı. Yurdun dört bir yanında kurbanlık çadırları kuruldu ve kurban satışları da başladı. 2024 yılında kurbanlık fiyatları yine cep yakacak, vatandaş kara kara düşünüyor. Yurt genelinde kurbanlık satış fiyatlarına bakıldığında büyükbaş fiyatları canlı kilosuna göre 120 bin liraya kadar çıkıyor. Küçükbaş satışları ise 11 bin liradan başlıyor. Birçok vatandaş ise Carrefour kurbanlık fiyatlarını araştırıyor. Her kurban bayramında helal, güvenilir kesim yapan Carrefour’un 2024 yılı kurbanlık satış fiyatları da belli oldu. Carrefour’da küçükbaş karaman koç fiyatı 11.950 liradan başlarken büyükbaş kurbanlık fiyatları da 17.950 liradan başlıyor. Büyükbaş kurbanlıkların hisse kilosu ise 23-26 kilo arasında değişiyor.
Eti yenen kara hayvanlarının etlerinin helal olması için usûlüne uygun olarak kesilmesi gerekir. Usûlüne uygun kesim, Hanefîler’e göre besmele çekilerek, hayvanın nefes ve yemek boruları ile iki şah damarının veya bu damarlardan birisinin kesilmesi şeklinde yapılır. Besmelenin kasten terk edilmesi hâlinde kesilen hayvanın eti Hanefîler’e göre haram olur. Ama unutarak terk edilirse helaldir. Şâfiîler besmelenin kasten terk edilmesi hâlinde de etin yenilebileceği görüşündedirler (Nevevî, el-Mecmû‘, 8/410).
Sığır, manda, koyun ve keçi cinsinden hayvanlar yatırılıp çenelerinin hemen altından boğazlanmak suretiyle (zebh), deve ise göğsünün hemen üzerinden kesilir (nahr) ve hayvanın kanının iyice akması için bir süre beklenilir. Kesimden önce bıçak ve benzeri kesici aletlerin hayvanın gözünden uzak bir yerde bilenmeleri sünnettir. Hayvanlardan biri, diğerinin gözü önünde kesilmemelidir (Kâsânî, Bedâʾi, 5/41).
Kesilecek hayvanları kıbleye döndürerek kesmek sünnettir. Hayvanın canı çıkmadan boynunu kırmak, derisini yüzmek, bir uzvunu koparmak veya tüyünü yolmak gibi hayvanın acısını arttıracak işlerden kaçınılmalıdır (İbn Nüceym, el-Bahr, 8/194).
Hayvanın, kesim esnasında canlı olması kaydıyla, acıyı azaltmak maksadı ile düşük voltajlı elektrik şokuna tabi tutulması, ayrıca tavuk ve hindi kesimlerinde kullanılan otomatik kesim makinesini çalıştıran kişinin, düğmeye basarken besmele çekmesi hâlinde o seride kesilecek bütün hayvanlar besmele ile kesilmiş sayılmasına bazı ilim adamlarınca
Kaynak: HABER MERKEZİ
