İşkembe, içerdiği yüksek protein ve besin değerleriyle oldukça kıymetli bir gıda maddesi olsa da yanlış pişirme teknikleri nedeniyle kokusu rahatsız edici olabiliyor. Bu durum ise gıda israfına yol açıyor. İşkembe doğru pişirilirse, hem israfın önüne geçmiş olunur hem de kokusuz ve lezzetli bir tabak ortaya çıkar. Peki işkembe nasıl pişer,...