“‘Gıdada Sürdürülebilirlik Endeksi’nde’ Türkiye 28’inci sırada”

The Economist tarafından yayınlanan ve gıda israfı, sürdürülebilir tarım ile beslenme zorlukları alt başlıklarından oluşan ‘Gıdada Sürdürülebilirlik Endeksi’nde’ Türkiye’nin 28’inci sırada yer aldığını kaydeden Mersin Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Ö. Abdullah Özdemir, “Gıdada sürdürülebilirliğin sağlanmasının; gıdanın üretimi, işlenmesi, dağıtımı, sağlıklı tüketimi gibi temel unsurlarla birlikte, bu unsurlar ile yakın ilişki içerisinde olan çevresel, sosyal ve ekonomik etkileri kapsayacak şekilde kurgulanmasından geçmektedir. Bu doğrultuda, sürdürülebilir gıda sistemleri özellikle güçlü bir üretim mekanizmasını temel alarak uzun vadeli bir yapı olarak oluşturulmalıdır” dedi.