2 bin 300 rakımından kar getirerek Antalya’da pazarlarda karlama satıyor
Antalya’nın Gündoğmuş ilçesine bağlı 2.300 metre rakımlı Susambeli Yaylası’ndan çıkarılan kar, Antalya’ya getirilerek karlama olarak pazarda satılıyor.
Antalya’nın Gündoğmuş ilçesine bağlı 2.300 metre rakımlı Susambeli Yaylası’ndan çıkarılan kar, Antalya’ya getirilerek karlama olarak pazarda satılıyor.
Antalyalılar, yazın kavurucu sıcaklarında Toros Dağları’nın yüksek kesimlerindeki kar obruklarından çıkarılan karları pekmez veya meyve şurubuyla hazırlanan “karlama” ile serinletiyorlar. Gündoğmuş ilçesine bağlı 2.200 – 2.400 metre rakımlı yaylalardan elde edilen karlar, Antalya pazarlarında satılıyor.
Pazarcı Rıdvan Özer, her hafta Gündoğmuş’un 2.300 metre rakımlı yaylalarına giderek karları çıkarıp Antalya’ya getirdiklerini belirtti. Haftada yaklaşık 2 ton kar getirdiklerini ifade eden Özer, “Milleti serinletiyoruz, dualarını alıyoruz ve geçimimizi sağlıyoruz. Bu iş dede mesleği, tecrübe gerektiriyor” dedi.
Antalya’da haftanın altı günü semt pazarlarında karlama sattığını dile getiren Özer, müşterilerin sıcakta karlamayı çok sevdiğini ve tercih ettiklerini söyledi. Pekmez, vişne, limon, çilek ve şerbet gibi çeşitlerde karlama yaptıklarını belirten Özer, en çok şerbet ve vişne karlamasının talep gördüğünü vurguladı.
Kaynak: İHLAS HABER AJANSI