Poğaça yapmakta zorlanıyorsanız endişelenmeyin. Bu tarif tam da aradığınız gibi! En lezzetli poğaçayı yapmanızı sağlayacak. Kokusuyla komşularınızı cezbedecek, lezzetiyle herkesin tarifinizi sormasına neden olacak: İşte en mükemmel poğaça tarifi…
Ev yapımı poğaçaların lezzeti tartışılmazdır. Bu tarif tam da istediğiniz gibi, her lokmasıyla insanı mest edecek kıvamda! Misafirleriniz ve aileniz bu poğaçaların tadını bir kere aldı mı, sürekli isteyecekler. İşte size, herkesin beğenisini kazanacak, kusursuz bir poğaça tarifi:
1 su bardağı ılık su (200 ml)
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
1 yemek kaşığı maya (10 gr)
2 yemek bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
100 gr tereyağ
5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
150 gr kaşar peyniri veya beyaz peynir
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
Hamuru için, ılık su, süt, şeker ve mayayı uygun bir kapta karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmek için kontrollü bir şekilde un ekleyin. Hamurun üzerini streç film ile kapatın ve 45 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurun havasını alın ve toparladıktan sonra 12 eşit parçaya ayırın. Ardından bezeleri çay tabağından biraz büyük olacak şekilde açın.
İçine isteğinize göre kaşar peyniri veya beyaz peynir koyup poğaça şeklini vermek için kenarlarını kapatın. Üstten biraz kesip istediğiniz şekli verin.
Tepsi mayası için poğaçaları 10-15 dakika bekletin. Bu süre zarfında, yumurta sarısı ve süt karışımını poğaçaların üzerine sürün. Üzerlerine susam serpin.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 ila 30 dakika arası pişirin. Fırında fazla bekletmemeye dikkat edin.
Fırından çıktıktan sonra, poğaçaların üzerini temiz bir havlu ile örtün ve ilk sıcaklığı çıkana kadar bekleyin. Ardından afiyetle yiyebilirsiniz!
