“Gıda fiyatları ve güvenilirliği sorunları giderek artıyor”

Erkan Aktaş, gıda krizinin çok yönlü sonuçları olduğunu, gıda fiyatlarındaki artışların ve gıda güvenilirliği sorunlarının giderek arttığını belirterek konuşmasını şöyle sürdürdü: “Bazen obezite sorunu ve küresel açlık ciddi bir gıda krizine dönüşebiliyor. Giderek kirlenen toprak ve su, aşırı kimyasal kullanımı insan sağlığını ciddi anlamda tehdit ediyor. Su kaynaklarının yüzde 70-80’i tarımda kullanılıyor. Tarımsal sulama sistemlerinin geliştirilmesi ve ilgili araştırmalar da önemlidir. Karbon ayak izi ya da su ayak izi gibi konuların artık incelenmesi gerekiyor. Ayrıca tarımsal üretimin körü körüne arttırılması ya da tarım ürünlerinin ihracatının arttırılması da su kaynaklarını ciddi anlamda tehdit ediyor.”

Kaynak: MÜJDE DEMİR/ÖZEL HABER