Ramazan Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte, ev hanımları bayram sofralarını süsleyecek lezzetli tatlılar arayışına girdi. Pastanelerden alınan ürünlere alternatif, evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir tarifimiz var: Tereyağlı Cevizli Ev Baklavası. Bu tarif sayesinde, pastaneden farksız, lezzetli ve çıtır çıtır bir baklava yapabilirsiniz.
Hamuru için:
2 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı erimiş tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tereyağı
2 tutam tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
Açmak için:
Mısır nişastası
Arası için:
Kırılmış ceviz
Üzerine:
750 gr erimiş tereyağı
Şerbeti için:
8 su bardağı şeker
8 su bardağı su
Yarım limon suyu
Hamur malzemelerini bir kapta yoğurun ve üzerini örtüp 2 saat dinlendirin.
Dinlenen hamuru 3 eşit parçaya bölün ve her birini 19 bezeye ayırın. Toplamda 57 bezeye ihtiyacınız olacak.
Her bir bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açın ve aralarına mısır nişastası serperek üst üste yerleştirin. Her kat için bu işlemi tekrarlayın.
Tepsiyi tereyağı ile yağlayın ve açtığınız yufkaları tepsiye yerleştirin. Aralarına bolca kırılmış ceviz serpin.
Tüm katları bu şekilde hazırlayıp, baklavayı istediğiniz boyutta kesin.
Tereyağını eritin, köpüklerini alın ve süzün. Baklavanın her yerine gelecek şekilde dökün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında baklavayı pişirin.
Bu sırada şerbet için, su ve şekeri kaynatın. Yoğunlaşınca limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatın ve altını kapatın.
Fırından çıkan sıcak baklavaya, ılık şerbeti dökün. Şerbet ve baklava sıcaklıklarının dengesine dikkat edin.
Bu özel tarif ile bayram sofralarınızı tatlandırabilir, sevdiklerinizle birlikte bu lezzeti paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!
Baklavayı daha da lezzetlendirmek için şerbetine birkaç damla gül suyu veya portakal çiçeği suyu ekleyebilirsiniz.
Baklavayı fırından çıkardıktan sonra üzerine fıstık veya ceviz serpebilirsiniz.
Baklavayı hava geçirmez bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
TFF, Trendyol Süper Lig'de 7. haftanın VAR kayıtlarını açıkladı.
Osmaniye'nin Kadirli ilçesinde iki otomobilin kafa kafaya çarpışması sonucu meydana gelen trafik kazasında 1 kişi…
İran'dan İsrail'e 100'den fazla füze fırlatıldı. Kudüs ve Tel Aviv'de patlama ve siren sesleri duyuluyor.
Sirke yapımı, yüzyıllardır doğal sağlık ve mutfak dünyasının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Özellikle alıç gibi…
Euro Bölgesi'nde imalat sanayi Satınalma Yöneticileri Endeksi (PMI), eylül ayında 0,8 puan düşerek 45 puana…
Yeşil domatesin sadece turşu olarak tüketildiğini sanıyorsanız yanılıyorsunuz! Saç dökülmesi ve kepek sorunlarına karşı sunduğu…