Misafirlerinizi kendinden geçirecek kaşık tatlısı tarifi

Son dakika haber veren misafirlerinize hem lezzetli hem de pratik bir tatlı arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Kaşık kaşık yiyen misafirleriniz bile doyamayacağı bu tatlıyı yapmak oldukça kolay.

Malzemeleri

Muhallebisi için;

1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
125 gram tereyağı

Çikolatalı katman için;

2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı şeker
2 tepeleme kaşık un
1,5 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta sarısı
70 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı soğuk su

Kaşık tatlısı tarifi

Önce muhallebinizi hazırlamak için uygun bir tencereye tereyağı koyarak ocakta eritin. Üzerine un ekleyin ve yakmadan karıştırarak kokusu çıkana kadar kavurun. Un hafif pembeleştikten sonra üzerine sütü yavaşça ekleyin. Sütü eklerken topaklanmaması için bir yandan da mutlaka karıştırın.

Süt kaynamaya başladığında üzerine toz şeker ekleyin ve yeniden karıştırın. Kıvam alan ve kaynayarak göz göz olan muhallebinizi ocaktan alın ve içerisine vanilyayı ilave ederek mikser yardımıyla çırpın. Ardından borcamınızı ıslatarak hazırladığınız muhallebiye dökerek soğumaya bırakın.

Soğuma işlemi devam ederken çikolatalı katman için tencereye süt koyun. Üzerine un, şeker, kakao ve yumurta sarısını ekleyerek güzelce karıştırın. Üzeri göz göz olduğunda bitter çikolatayı da ekleyin ve o da eriyene kadar iyice karıştırın. Ocağı kapatın ve akışkan bir kıvam olması için üzerine soğuk su ekleyerek mikserle iyice çırpın.

Hazır olan çikolatalı sosunuzu buzdolabına kaldırın ve olabildiğinde uzun dinlendirin. Dolaptan aldığınız kaşık tatlısının üzerine kakao serperek, gönlünüzce süsleyin. İşte kaşık tatlınız hazır. Afiyet olsun…