Mersin’in gastronomi turizmi potansiyeline de değinen Hamit İzol, ulaşım ve konaklama sektörlerinin yatırımlarının yanı sıra kentteki restoran ve kafe sektörlerinin de sürdürülebilir gelişiminin sağlanması gerektiğini vuruladı. İzol, “Binlerce yıllık geçmişe dayanan özgün yemek kültürü ile gastronomi alanında yüksek katma değerli ürünlere sahip kentlerden biri olan Mersin’in bunu kanıtlaması önemlidir. Kent mutfağımız çeşitli medeniyetlerin izlerini taşır. Sahip olduğumuz bu kültürel değerleri etkili bir şekilde sunabilmek adına restoran ve kafe sektörlerinde önemli bir değişim ve dönüşüm süreci başlatmalıyız” dedi.
Mersin’le özdeşleşen ürünler için coğrafi işaret tescili aldıklarını belirten ve 21 ürünün ülke çapında tescil edilip koruma altına alındığını ifade eden İzol, “Ancak bu yeterli değil. Kentimizin gastronomi alanında sahip olduğu değerleri, gelen misafirlere nitelikli bir hizmet anlayışıyla sunmamız çok önemlidir. Bu konuda, dünyanın en iyi yemek yerlerini örnek alarak hareket etmeliyiz. Bu çerçevede, geleneksel misafirperverlik anlayışımızı nitelikli hizmet sunumu ile birleştirecek biçimde Mersin lezzetlerini sunacak yeni işletmeler kurmalıyız” diye konuştu.
Kaynak: MERYEM KARADAĞ/ÖZEL HABER
TFF, Trendyol Süper Lig'de 7. haftanın VAR kayıtlarını açıkladı.
Osmaniye'nin Kadirli ilçesinde iki otomobilin kafa kafaya çarpışması sonucu meydana gelen trafik kazasında 1 kişi…
İran'dan İsrail'e 100'den fazla füze fırlatıldı. Kudüs ve Tel Aviv'de patlama ve siren sesleri duyuluyor.
Sirke yapımı, yüzyıllardır doğal sağlık ve mutfak dünyasının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Özellikle alıç gibi…
Euro Bölgesi'nde imalat sanayi Satınalma Yöneticileri Endeksi (PMI), eylül ayında 0,8 puan düşerek 45 puana…
Yeşil domatesin sadece turşu olarak tüketildiğini sanıyorsanız yanılıyorsunuz! Saç dökülmesi ve kepek sorunlarına karşı sunduğu…