Ramazan ayının gelmesiyle iftar ve sahur sofralarına özgü lezzetler arasında yer alan Ramazan kahkesini daha önce duydunuz mu bilmiyorum, ancak bu tarifle kendiniz deneyerek evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte tam kıvamında Ramazan kahkesi tarifi:
5 su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı maya
1 çay bardağı toz şeker
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı pekmez
1 küçük boy kase susam
Derin bir kaba unun bir kısmını alın ve içine mahlep ile tuzu ekleyerek karıştırın.
Üzerine şeker, maya ve ılık suyu ilave edin. Ardından sıvı yağı da ekleyip yoğurmaya başlayın.
Kalan unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp uzunlamasına şerit haline getirin.
Her iki ucunu birleştirerek “b” şeklini verin ve bütün bezelere aynı işlemi uygulayarak tepsiye yan yana dizin.
Bir kasede yumurta sarısı ve pekmezi karıştırın. Bu karışımı kahkelerin üzerine sürün ve üzerlerine susam serpin.
Tepside 15 dakika mayalandırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
Pişen Ramazan Kahkesi tarifiniz hazır! Afiyet olsun!
Adalet Bakanı Yılmaz Tunç, Narin Güran cinayeti hakkında, “Bütün deliller, cumhuriyet savcılarımız tarafından etkin bir…
İran'ın İsrail'e füze saldırısı sonrası petrol ve altın fiyatları yönünü yukarı çevirdi. Saldırı sonrası Brent…
TRT'nin kadrosuyla ve konusuyla iddialı dizisi Mehmed Fetihler Sultanı 18.bölüm fragmanı yayınlandı mı araştırılıyor. Mehmed…
Son dönemde Reha Muhtar ve şarkıcı Nilüfer ile yaşadığı sorunlar nedeniyle gündemde olan oyuncu Deniz…
Show TV'nin sevilen dizisi Bahar dizisi 19.yeni bölüm fragmanı yayınlandı mı merak ediliyor. Bahar'ın yeni…
Ocak 2025 sosyal yardım zammı belli oldu. Evde bakım maaşı, 65 yaş aylığı, engelli maaşı…