3 Ağustos Dünya Karpuz Günü!

Karpuzun tarihçesi oldukça ilginç! Afrika kökenli bir meyve olan karpuz, binlerce yıl boyunca yetiştirilmiştir. M.Ö. 2. yüzyılda Kartaca’da yetiştirildiği kaydedilmiş. Daha sonra Roma İmparatorluğu’nun yayılmasıyla Avrupa’ya da girmiş. Amerika’ya ise Afrikalı köleler aracılığıyla 17. yüzyılın sonlarına doğru yayılmış.

Karpuzun büyük, mükemmel görünen, yaz aylarını güzelleştiren lezzetli ve tatlı bir meyve olarak bilinmesine rağmen, vahşi ataları aslında sert, yeşil kabuğu ve yuvarlak şekli olan acı meyvelerdi. Günümüzde ise karpuzun ferahlatıcı tadını ve sağlık faydalarını kutlamak için her yıl 3 Ağustos’ta Dünya Karpuz Günü olarak kutlanıyor.

En büyük üretici Çin!

Dünya genelinde karpuz üretimi oldukça yaygın. 2012 yılında 105,4 milyon ton karpuz elde edilmiş. En büyük üretici ülkeler sırasıyla Çin, Türkiye, İran, Brezilya ve Mısır olarak öne çıkıyor. Çin dünya rekoltesinin %66’sını üretiyor ve Türkiye’nin payı %3,8 düzeyinde.

Karpuz, sıcak ve ılıman iklimde yetişir ve soğuklardan etkilenir. İri top şeklindeki meyveleri tatlı ve suludur. Yağ ve kolesterol içermez, ancak şeker içeriği yüksektir. Karpuz, yazın serinlemek için harika bir seçenek!

Karpuzun faydaları nelerdir?

• Antioksidan Kalkan: Karpuz, fenolik bileşiklerle doludur ve bu antioksidanlar vücudu serbest radikallerden korur. Bu sayede hastalıklara karşı savunma mekanizmasını güçlendirir.
• Tokluk Hissi Sağlayıcı: Karpuz, sindirilebilir lif içeriğiyle tokluk hissi yaratır. Bu da hem kilo kontrolüne yardımcı olur hem de sindirim sistemini destekler.
• Damar Sağlığını Destekleyici: İçerdiği sitrülin sayesinde karpuz, damarların rahatlamasına katkı sağlar. Kas ağrılarını hafifletir ve kan dolaşımını destekler.
• Bağışıklık Güçlendirici: C vitamini açısından zengin olan karpuz, bağışıklık sistemini destekler ve hücreler arası iletişimi sağlar.
• Dehidrasyonu Önleyici: Karpuz, su içeriğiyle susuzluğun önüne geçer. Sıcak yaz günlerinde harika bir tercihtir.

Kaynak: MUHAMMET FATİH YAVUZ/ÖZEL HABER