Yazın tadını reçelde yakalayın: Nefis çilek reçeli tarifi ve püf noktaları

Yaz mevsiminin tatlı ve ferah lezzetlerinden biri olan çilek reçeli, sofralara neşe ve lezzet katıyor. Hem kahvaltıda hem de tatlılarda severek tükettiğimiz bu reçeli evde yapmak da oldukça kolay. Ancak bu lezzetli reçeli yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları da var.

Çilek reçeli tarifi

Malzemeler

1 kg taze çilek

500 gram toz şeker

1 adet limon

Yarım su bardağı su

Yapılışı

Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını çıkarın.
Büyük bir tencereye çilekleri yerleştirin ve üzerine toz şekeri serpin.
Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın. Rendelediğiniz limon kabuğunu ve limon suyunu çileklerin üzerine ekleyin.
Yarım su bardağı suyu da tencereye ilave edin.
Ocağın altını açın ve kısık ateşte çilekler yumuşayana kadar pişirin. Arada bir karıştırarak yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Reçeliniz kıvam almaya başladığında, ocaktan alın ve sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara doldurun.
Kavanozları sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra ters çevirme işlemini sonlandırın ve serin, kuru bir yerde muhafaza edin.

Kaynak: HABER MERKEZİ