Yaz sıcaklarında serinleten lezzetler: Hafif yemek önerileri

YUSUF YILDIZ/ÖZEL HABER

1. Zeytinyağlılar: Yaz sofralarının vazgeçilmezi zeytinyağlılar, hafif ve sağlıklı bir seçenek sunuyor. Enginar, barbunya, taze fasulye, zeytinyağlı yaprak sarma gibi seçenekler hem doyurucu hem de ferahlatıcı. Zeytinyağlıları limon ve yoğurt ile servis ederek lezzetlerini katlayabilirsiniz.

2. Soğuk Çorbalar: Sıcak havalarda serinlemek için soğuk çorbalar ideal bir seçim. Domates çorbası, ayran aşı çorbası, cacık gibi çorbalar hem pratik hem de lezzetli. Soğuk çorbaları taze nane ve maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

3. Salatalar: Yaz mevsiminin taze sebze ve meyvelerini bolca kullanarak hazırlayabileceğiniz salatalar, hem göze hem de mideye hitap ediyor. Mevsim meyveleri, domates, salatalık, biber, roka, marul gibi sebzeleri kullanarak farklı salata tarifleri deneyebilirsiniz. Salatalarınıza zeytinyağlı limon sos, yoğurtlu sos veya balzamik sos ekleyebilirsiniz.

4. Balık ve Deniz Ürünleri: Hafif ve lezzetli protein kaynağı arayanlar için balık ve deniz ürünleri ideal bir seçenek. Izgara balık, fırında balık, buğulama balık gibi pişirme yöntemleri tercih ederek daha hafif bir öğün oluşturabilirsiniz. Balıklarınızı limon ve taze otlar ile servis edebilirsiniz.

5. Frittata: Sebzelerle hazırlayabileceğiniz frittata, hem kahvaltı hem de öğle yemeği için ideal bir seçim. Yumurta, süt ve peynir ile sebzeleri karıştırarak fırında pişirebilirsiniz. Frittatanızı soğuk veya ılık olarak servis edebilirsiniz.

Not: Bol su içmeyi unutmayın! Sıcak havalarda terleme yoluyla sıvı kaybımız artar. Bu nedenle gün boyunca bol bol su içmek ve serin kalmak önemlidir.

Kaynak: HABER MERKEZİ