Şefin özel pastası nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir? Gelinim Mutfakta şefin özel pastası Tarifi

Gelinim Mutfakta’da bu hafta şefin özel pastası tarifi sizleri bekliyor! Bu lezzetli ve özel pastayı evde kolayca yapabilirsiniz.

Gelinim Mutfakta’nın bugünkü bölümünde şefin özel pastası yapılacak. İşte bu özel pastanın malzemeleri ve yapılışı:

Malzemeler:

– 18 dilim yarı tatlı çikolata, doğranmış
– 10 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
– 5 büyük yumurta (oda sıcaklığında)
– 4 çay kaşığı beyaz şeker
– 4 çay kaşığı çok amaçlı un
– 1 tutam acı biber
– 1 tutam tuz

Yapılışı:

1. Fırını önceden 220 dereceye (425 derece F) ısıtın. 9 inçlik bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
2. Yarı tatlı çikolatayı ve tuzsuz tereyağını bir çift kazanın tepesinde kaynar suyun üzerinde birlikte eritin. Sürekli karıştırarak çikolata ve tereyağı tamamen eriyip birleşene kadar pişirin. Isıdan alın.
3. Yumurtaları ve şekeri soluk ve çok koyu bir kıvam alana kadar 5-10 dakika çırpın.
4. Unu, kırmızı biberi ve tuzu eleyin, ardından yumurta karışımına ekleyin ve birleştirmek için çırpın.
5. Yumurta karışımının 1/4’ünü çikolata karışımına dökün, ardından geri kalan yumurta karışımını ekleyin. Karışımı birleştirmek için iyice karıştırın.
6. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında, yüzeyin altında bir çalkalama ile zar zor ayarlanana kadar 14 ila 15 dakika pişirin.
8. Pişirdikten sonra oda sıcaklığına gelene kadar yaklaşık 30 dakika soğumaya bırakın. Ardından alüminyum folyo ile sarın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin.

Bu tarifle hazırlanan Gelinim Mutfakta Şefin Özel Pastası, günün sonunda puanlamaya tabi tutulacak ve takımların lezzet sıralamasına katkı sağlayacak.