Pekmez ve karabiber: Doğal enerji ve sağlık deposu

Kışın vazgeçilmezi pekmez, karabiber ile bir araya geldiğinde sağlığımıza olan faydalarını katlıyor.

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan pekmez, yüksek besin değeriyle bilinir. İçerdiği demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi mineraller sayesinde vücudumuza enerji verir ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Peki, pekmezi karabiber ile birleştirdiğimizde neler olur?

Pekmez ve karabiber ikilisi, birbirlerini tamamlayarak vücudumuza pek çok fayda sağlar:

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: özelliği bir araya gelerek bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı direnci artırır. Pekmez sindirimi kolaylaştırırken, karabiber de sindirim sistemini uyararak daha iyi çalışmasını sağlar. Pekmez doğal bir enerji kaynağıdır. Karabiber ile birlikte tüketildiğinde vücuda daha fazla enerji verir ve yorgunluğu giderir. Karabiberin anti-inflamatuar özelliği, boğaz ağrısı ve öksürüğe iyi gelir. Pekmez ise vücudu güçlendirerek iyileşme sürecini hızlandırır. Karabiber kan dolaşımını hızlandırırken, pekmez de kanı temizleyerek vücudun oksijenlenmesini sağlar. Karabiber, metabolizmayı hızlandırarak kilo verme sürecinde destekleyici bir rol oynar. Pekmezin kalsiyum ve magnezyum içeriği, kemik sağlığını korurken, karabiber bu minerallerin daha iyi emilmesini sağlar.

Kaynak: ASLIHAN EKER/ÖZEL HABER