Nohut, Türk mutfağının olmazsa olmaz baklagillerinden biridir. Çorbadan salataya, pilavdan yemeğe kadar pek çok tarifte karşımıza çıkan bu lezzet, aynı zamanda sağlığımıza da sayısız fayda sunar. Ancak, nohut pişirirken sıklıkla zaman alıcı bir süreç olan bir gece önceden ıslatma yöntemi kullanılır. Peki, nohutu ıslatmadan hızlıca ve yumuşacık pişirmenin yolları nelerdir? İşte pratik teknikler ve detayları…
Bir gece önceden nohut ıslatmayı unuttuysanız ya da vakit bulamadıysanız, endişelenmenize gerek yok! Islatmadan da nohutu pamuk gibi pişirmenin bazı kolay yöntemleri var. Üstelik bu teknikler, zamandan tasarruf etmenizi sağlarken lezzetten de ödün vermez.
Nohutları bir gece önceden ıslatmaya vaktiniz yoksa bu hızlı yöntem tam size göre. Tek yapmanız gereken, nohutu tencereye koymak ve üzerine yeterli miktarda su eklemek. İşte adım adım yapmanız gerekenler:
Eğer vaktiniz varsa ve nohutları daha geleneksel bir şekilde hazırlamak istiyorsanız, klasik ıslatma yöntemini de deneyebilirsiniz. Nohutları pişirmeden bir gece önce suya koyarak hazırlamak, daha yumuşak bir sonuç elde etmenizi sağlar. İşte adımları:
Nohutları daha hızlı pişirmek ve yumuşak bir kıvam elde etmek için karbonat eklemek de etkili bir yöntemdir. Karbonat, nohutun kabuklarının kolayca ayrılmasını ve pişirme süresinin kısalmasını sağlar. Ancak dikkat edilmesi gereken nokta, karbonatın aşırı kullanımı nohutların tadını bozabilir. Bu yüzden ölçülü kullanılmalıdır.
Nohut sadece lezzetli bir baklagil olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlık açısından da pek çok faydası vardır:
Nohutları pişirirken zaman kaybetmek istemiyorsanız, bu pratik ve etkili yöntemlerle nohut yemeğini kısa sürede pişirebilirsiniz. Karbonat ekleyerek ya da buz yöntemiyle nohutlarınız pamuk gibi pişecek.
Kaynak: HABER MERKEZİ
Adana’da çöp kamyonunun altında kalan kadın ağır yaralandı. Ağır yaralanan kadın kamyonun altından çıkartılarak hastaneye…
3 Ekim günlük burç yorumları ilişki, iş, para, kariyer, aşk, sağlık falı detayları sizin için…
Mersin Valisi Ali Hamza Pehlivan, "Mersin Üniversitemiz, Tazelenme Üniversite kampüsünü kuran 10. Üniversite olmuştur" ifadelerini…
Hakimler Savcılar Kurulu (HSK), bugün Yargıtay üyelikleri için toplandı. Toplantıda Yargıtay'a sekiz yeni üye seçildi.…
Türkiye'nin en büyük havacılık, uzay ve teknoloji festivali TEKNOFEST, Adana'da kapılarını açtı. Türkiye'nin dört bir…
81 yaşındaki usta isim Filiz Akın hastaneye kaldırıldı, son durumu korkuttu. Filiz Akın'ın hayatı da…