Muhteşem lezzetlerin durağı Mersin: Mutlaka tatmanız gereken 6 meşhur lezzet!

Mersin neyi ile meşhur bu soru birçoğunuzun aklını kurcalıyor olabilir. Eski dönemde İçel olarak bilinen günümüzde Mersin olara dikkat çeken Akdeniz’de yer alan Mersin mutfak kültürü ile ziyaretçilerini mest ediyor. Nefis lezzetler ve gelişmiş mutfak kültürü ile bezenmiş Mersin’de tadılması gereken yemekleri sizin için derledik! İşte “Mersin’de ne yenir?” sorusunun yanıtı!

Tantuni

Mersin denildiği anda akla tabi ki tantuni geliyor. Tantuni Mersin ile özdeşleşmiş temel yemeklerden biridir. Ünü tüm ülkeye yayılan tantuni Mersin’in en meşhur yemeği olarak da adlandırıyor. 

Tantuni, dana eti kullanılarak yapılan bir yemek çeşididir. Çeşitli baharatlarla harmanlanan etin sacda pişirilmesi ve lavaşa sarılarak servis edilmesi ie bilinir. Mersin’e yolu düşenlerin öncelikli olarak tatmaları gereken lezzetlerinden biri tantuni olmasını öneririz.

Cezerye

Mersin’in en meşhur tatlıları arasında cezeryeyi saymasak olmaz. Cezerye de tıpkı tantun gibi Mersin ile birlikte anılan lezzetlerden biridir. Hindistan cevizi, havuç ve cevizden yapılan cezerye damak tadına göre fındık ya da fıstık ile de lezzetlendirilebiliyor. Hatta ziyaretçilerin birçoğu bu lezzeti sevdiklerine götürmek için de hediye olarak alıyor. Sizin de yolunuz düşerse bu lezzetten mahrum kalmamanızı tavsiye ederiz.

Kerebiç

Türkiye’ye ünü yayılan bir diğer lezzetimiz kerebiç de en az tantuni kadar meşhurdur. Tatlı kategorisinin beğenilerek tüketilen lezzetlerinden olan kerebiç içerisindeki irmil antep fıstığı ve özel sosları ile damaklarınızı şendirecek. İrmiğin içine koyulan antep ıstığı özel hazırlanan sosu ile servis edildiğinde bu lezzete hayır diyemeyeceksiniz.

Batırık

Mersin’e özel yöresel yemek olan bir lezzettir. İçerisinde bol yeşillik barındıran bir çeşit bulgur yemeğidir. İki kısımda yapılır. Bir kısımda harç olarak içine su katılarak diğeride ise köfte olarak yapılır. Harç şeklinde olana batırık çorbası adı verilirken diğerine ise batırık köftesi adı verilir. Bu iki lezzetin bir araya gelmesi ile eşsiz bir yemek ortaya çıkıyor. Mersin’de tadılması gereken yemekler arasında yer alıyor.

Ciğer

Mersin’in eşsiz lezzetlerinden bahsederken ciğeri eklememek olmaz. Özellikle püf noktası kuzu eti kullanılarak yapılıyor olmasıdır. Şişe dizilen ciğer mangal ateşinde pişirilir. Bu da lezzetini ayrıca artıran önemli bir etkendir.

Mersin Sıkması

Mersin’e özgü hamur işi olan Mersin sıkması, özellikle yörede en çok yapılan lezzetlerden biridir. İçindeki peynirli harcı ile dürüm şelinde sarılarak servids edilen Mersin sıkması da listemizde yer alması gereken önemli yöresel bir yemektir.

Mersin ne yenir? sorusuna verilebilecek başlıca lezzetlerin bunlar olduğunu belirtebiliriz. Elbette bu sadece buz dağının görünen yüzü listemize eklenebilecek çok özel yemekler de Mersin’de karşınıza çıkacaktır. Ancak Mersin’in en meşhur yemeği nedir? dediğinizde akla ilk gelebilecekleri sıraladık. Özellikle Mersin’e özgü dürüm yemeğinin adı nedir? diye merak edenler için bu lezzetin Tantuni olduğunu belirtebiliriz.