Metro Türkiye’den devrim yaratacak yeni proje: Sudan doğan gelecek!

Metro Türkiye, levrek ve deniz börülcesini aynı sistemde üreten, kapalı devre akuaponik sistemiyle “Sudan Doğan Gelecek” adını verdiği yeni projesini hayata geçirdi.

Projenin detayları şu şekilde:

Sürdürülebilir balıkçılık: Denizlerdeki balık stoklarının korunması amacıyla sürdürülebilir balıkçılık anlayışı benimsenmiştir.
Kapalı devre akuaponik sistem: Su ürünleri ile suda bitki yetiştiriciliği birleştirilmiştir. Bu sayede balıklar ve bitkiler arasında karşılıklı fayda sağlayan bir ilişki kurularak kapalı döngü bir ekosistem oluşturulmuştur.
Daha az yetişme süresi: Levreğin 14-15 ayı bulan yetişme süresi 9 aya kadar düşmektedir.
Daha sağlıklı balık: Omega-3 bakımından daha zengin balıklar üretilmektedir.
Çevre dostu: Su kullanımını önemli ölçüde azaltan, kapalı atık arıtımı yoluyla çevresel etkiyi en aza indiren ve tasarımıyla biyogüvenliği artıran bir sistemdir.
Yerli üretim: Proje yerli iş birliğiyle hayata geçirilmiştir.
Metro Türkiye Satın Almadan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Deniz Alkaç:

“Metro Türkiye olarak balığı ticari bir ürün olması kaygısındansa, gelecek nesillere bırakılması gereken bir değer olarak görüyoruz. Sadece denizlerimizdeki değil çiftliklerde yetiştirilen balıkların da sürdürülebilirlik yaklaşımıyla ele alınması gerekiyor. Tesisin kısa sürede tamamlanmasının ardından ilk balık hasadının 9 ay içerisinde gerçekleşmesini ve ilk ürünlerimizi Metro Premium markamızla gelecek yılın ilk aylarında raflara taşımayı planlıyoruz.”

Alpha-Aqua Küresel Ticaret Direktörü ve Nordic Kurucu Ortağı Yasin Kasa:

“Bu yöntem, kaynak kullanımı ve sürdürülebilirlik açısından geleneksel su ürünleri yetiştiriciliği yöntemlerinden daha iyi bir performans sergilemesi nedeniyle gelecekte sürdürülebilir ve sağlıklı protein üretimi için gerekli bir adım. Su kullanımını önemli ölçüde azaltan, kapalı atık arıtımı yoluyla çevresel etkiyi en aza indiren ve tasarımıyla biyogüvenliği artıran kapalı devre akuakültür sistemleri, sürdürülebilir su ürünleri yetiştiriciliği için hayati öneme sahip.”

Hatko İcra Kurulu Üyesi Dr. Metin Albukrek:

“Üst düzey otomasyon sayesinde, gereken düzeltmeler hemen, henüz alarm seviyelerine ulaşmadan otomatik olarak yapılıyor. Böylece balıkların refahı ve verimliliği önemli ölçüde artırılırken balık kayıpları azaltılıyor. Akuaponik sistemlerde, kısıtlı olan deniz yüzeyinde çiftlik kurmaya ihtiyaç kalmıyor. Çok az deniz suyu kullanılmasıyla bu işlem karada da başarıyla uygulanıyor.”

Kaynak: ASLIHAN EKER/ÖZEL HABER