Sabah kahvaltılarına eşsiz bir yenilik katacak yeni tarifimiz var. İspanyol mutfağının 250 yıllık bir geleneği olan bu tatlı, artık Türk mutfaklarında da sıkça görülüyor. “Dulce de Leche” adıyla bilinen ve çok sevilen süt reçeli, dünyanın dört bir yanından dolaşarak nihayet ülkemize ulaştı. İşte süt reçeli yapmanın yolu…
Süt reçelinin tarihi Güney Amerika’ya kadar uzanıyor. Arjantin’de bir askeri birlik kutlama yaparken sütü ocakta bırakınca bu tatlı ortaya çıkmış. Süt uzun süre kaynadıkça karamelize olmuş ve harika bir tatlı haline gelmiş. Bu lezzet Arjantin’in milli tatlısı olurken dünyaya da yayılmış. Sütün en tatlı şekli olan süt reçeli tatlı ihtiyacınızı da karşılayacak.
Malzemeler;
1 litre tam yağlı inek sütü
1 su bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Süt reçeli yapımı:
Sütü ve şekeri bir tencereye koyup kaynatmaya başlayın.
Sütün dibine yapışmaması için arada bir karıştırın.
Süt kaynayınca kabartma tozu ekleyip hızlıca karıştırın.
Süt çok köpüreceği için tencerenizin derin olması lazım.
Süt sarı renk alıp boza gibi koyulaşınca ateşi kapatın ve kavanozlara doldurun.
Süt reçeli koyulaşması yaklaşık 45 dakika sürer.
Kavanozlar oda sıcaklığına gelince kapağını kapatıp buzdolabına koyun.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun…
New York borsası, jeopolitik risklerin artmasıyla günü düşüşle tamamladı.
Kayseri'de polis ekipleri tarafından yapılan çalışmalarda ‘hırsızlık' suçundan ayrı ayrı 25 ve 30 suç kaydı…
Birleşmiş Milletler (BM) Genel Sekreteri Antonio Guterres, Orta Doğu'da çatışmanın genişletilmesini kınadı, acil ateşkes çağrısında…
Mersin Devlet Opera ve Balesi (MDOB) 2024-2025 sanat sezonuna açılış konseriyle başladı.
ŞOK 2 Ekim 2024 aktüel ürünler kataloğu yayınlandı! Bu hafta ŞOK markette kapış kapış gidecek…
Adalet Bakanı Yılmaz Tunç, Narin Güran cinayeti hakkında, “Bütün deliller, cumhuriyet savcılarımız tarafından etkin bir…