Kocası Mahmut Bozkurt’un bahçe işlerine yoğunlaşması nedeniyle Altınkaya Mahallesi’ndeki fırınlarının kapanmasını istemeyen 5 çocuk annesi Gülcan Bozkurt, işletmenin başına geçti.
Bozkurt, kızları Ümit ve Yağmur ile yeğeni Rabia Bozkurt’un yardımıyla sabahın erken saatlerinde fırına odun ve un taşıyıp ocağı yakıyor. Hem ekmek yapan hem de Hatay’ın yöresel lezzetlerini pişiren Bozkurt ailesi, ateşin etkisiyle sıcaklığın arttığı işletmede el birliğiyle çalışıyor.
Gülcan Bozkurt, kocasının mesleğinde zamanla ustalaştığını söyledi.
Çocuklarının ve yeğeninin yardımıyla müşterilere hizmet verdiğini dile getiren Bozkurt, “Sabahtan akşama kadar üretim yapıyoruz. Görenler çok şaşırıyor, bizi tebrik ediyor. Eşimin de gözü arkada kalmıyor.” dedi.
Bozkurt, geçimini kendi emeğiyle sağladığı için mutlu olduğunu vurgulayarak, “Kendi işimizin başındayız. Başkasına muhtaç olmadan kendi paramı kazanmak, ayaklarımın üzerinde durmak çok güzel duygu.” ifadesini kullandı.
Ümit Bozkurt ise zor da olsa mesleği sevdiğini belirterek, şöyle konuştu:
“Un öğütmek, odun taşımak, ateşin karşısında çalışmak gibi her işte olan zorluklar var ama kendi işiniz olunca bunlar gözünüzde büyümüyor. Babamın mesleğiyle gurur duyuyorum. Hem onun hem mahallelinin bizimle gurur duyduğunu görüyorum.”
Rabia Bozkurt da tepsi ve kağıt kebabı gibi yöresel lezzetleri de pişirdiklerini anlattı.
Yağmur Bozkurt ise fırının en zor işi olan “kürek çekme”yi üstlendiğini ifade ederek, “Fırında ocak işleri bana ait. Tuttuğum kürek boyumdan büyük ama yapabiliyorum, işimi seviyorum. Burada kız kıza paramızı kazanıyoruz. Babam da gururlanıyor, her zaman arkamızda duruyor.” diye konuştu.
Kaynak: ANADOLU AJANSI
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, “TEKNOFEST’ler bu ateş çemberindeki zor coğrafyada Türkiye’nin tam…
AK Parti Kayseri Milletvekili Şaban Çopuroğlu; eğitim sistemini eleştiren Cumhuriyet Halk Partisi (CHP) Kayseri Milletvekili…
Son günlerde sosyal medyada sık sık cuma günü tatil mi oldu sorusu gündeme geliyor. Sıklıkla…
Nizip Belediyesi, Nizip Çayı’nın geçtiği bölgelerde genişletme ve temizlik çalışması başlattı. Doğan, "Çalışmalarımızı plan ve…
Kayseri'nin Hacılar ilçesinde yılkı atlarının fotoğrafını çekmek isteyen aileden para talep eden, atlarla önünü keserek…
Adana Büyükşehir Belediyesi, ücretsiz Büyükşehir Kurs Merkezleri’nde eğitim gören öğrenciler için, “Kendi Geleceğini İnşa Etmek”…