Çıtır rulo börek tarifi ile kahvaltı sofralarınız renklenecek

Doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı sofrası hazırlamak mı istiyorsunuz? O zaman çıtır rulo börek tarifimize göz atmadan geçmeyin! Dışı çıtır çıtır içi yumuşacık olan bu börek, çay ile birlikte mükemmel bir uyum yakalıyor.

PATATESLİ RULO BÖREK

Malzemeleri

3 tane yufka

1 su bardağı su (sos için)
1 su bardağı süt (sos için)
1 yumurta (sos için)
Yarım su bardağı sıvı yağ (sos için)
Tuz (sos için)
4 adet patates (içi için)
1 küçük soğan (içi için)
1 kase lor ve kaşar rendesi (içi için)
Pul biber (içi için)
Karabiber (içi için)
Maydanoz (içi için)
Tuz (içi için)

Patatesli rulo börek tarifi

İç harcı için minik minik doğradığınız soğanları yağda kavurup çiğ patatesleri rendeleyip üzerine ilave ediniz.
10 dakika kadar pişirdiğiniz iç harcı baharatlarla birlikte harmanladıktan Sonra soğuması için bir kenarda bekletiniz.
İçiniz soğuduktan sonra içerisine maydanoz ve peynirleri de ekleyip hamura geçebilirsiniz.
Yufkalardan birini açıp üzerine soslu sürdükten sonra 2. yufkayı da üzerine kapatıp yeniden sos sürünüz.
Sosu bolca kullanmaya devam ettikten sonra yufkayı da serip içerisine harcını ilave ediniz.
Her taraf eşit olacak şekilde harcınızı yaydıktan sonra yufkanın iki kenarını hafifçe içe doğru katlayınız.
Sigara böreği sarar gibi rulo yaptıktan sonra böreği bu şekilde buzdolabında yarım saat kadar dinlendiriniz.
Süre sonunda böreği buzdolabından çıkarıp parmak genişliğinde rulolar kestikten sonra pişirme kağıdı serili fırın tepsisine diziniz.
Kalan sosu üzerine sürdükten sonra 200 derecelik fırında pişirmeye bırakınız.
Şimdiden herkese afiyet olsun…

Kaynak: HABER MERKEZİ