Adanalı girişimci, güçlü network ile girişimcilik ruhunu bütünleştirerek başarıyı yakaladı

Adana’nın milli içeceği şalgam suyu başta olmak üzere limon sosu, nar ekşili sos, sirke ve meyve aromalı içecek üretimi yapan Öz Adana Gıda firmasının kurucu ortaklarından Yasemin Toprakcı, güçlü bir network oluşturarak girişimcilik ruhunu kariyer başarısı ve profesyonel gelişimle bütünleştirdi ve ihracat kulvarında kadın girişimcilere rol model oldu.

Öz Adana Gıda Sanayi firmasında Genel Müdür görevini yürüten Yasemin Toprakcı, uluslararası ilişkiler alanında gördüğü lisans eğitiminden sonra atıldığı çalışma hayatına tekstil sektöründe başladığını, daha sonra gıda ve içecek sektörüne geçiş yaptığını, elde ettiği bilgiyi emek ve tecrübeyle harmanlayarak kendi işini kurduğunu belirtti.
Yasemin Toprakcı, “Doğduğum ve büyüdüğüm şehir olan Adana’da kendi işimi kurmak ve yönetmek çocukluk hayalimdi. Eğitim hayatıma da bu doğrultuda yön verdim. Üniversitede uluslararası ilişkiler eğitimi aldım. Ülkelerin coğrafik yapılarını, dillerini, kültürlerini yakından tanıyarak bilgi sahibi olmak istedim.

Eğitimimi tamamladıktan sonra ilk iş serüvenim Mersin Serbest Bölge’de bir tekstil fabrikasında başladı. İhracat satış pozisyonunda çalıştığım bu işletmede zaman içinde satın alma, muhasebe ve kalite kontrol başta olmak üzere tüm departmanlarla iletişimimi güçlü tuttum. O alanlarda da iş öğrendim, bilgi sahibi oldum. Uzun yıllar tekstil sektöründe çalıştıktan sonra kurumsal bir gıda firmasından aldığım transfer teklifini değerlendirdim. Gıda sektörüne olan ilgim beni bu alanda bir şeyler yapmaya yönlendirdi. 10 yıl boyunca gıda ve içecek sektöründe ihracat yöneticisi olarak görev yaptıktan sonra Öz Adana Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi’nin kurucuları arasında yer aldım. Kariyerimde en önemli dönüm noktalarından biri Öz Adana Gıda’yı kurmak oldu.” dedi.

“Ürünlerimiz ‘byADANA’ markasıyla yurt içinde ve uluslararası pazarlarda değere dönüşüyor”

Öz Adana Gıda’nın merkez Sarıçam İlçesi İncirlik Bulvarı’ndaki tesisinde şalgam suyu, limon sosu, nar ekşili sos, üzüm sirkesi, elma sirkesi, beyaz sirke, soya sosu, limonata, vişne suyu, çilek suyu, karadut suyu ve portakal suyu üretimi gerçekleştirdiklerini belirten Yasemin Toprakcı, bu ürünleri “byADANA” markasıyla yurt içinde ve uluslararası pazarlarda değere dönüştürdüklerini söyledi.

“Şalgam suyu üretiminde yenilikçi yaklaşımlar geliştirdik”

Yasemin Toprakcı, “Şalgam suyu üretiminde yenilikçi yaklaşımlar geliştirerek kısa zamanda büyük başarılara imza attık. Geleneksel Adana şalgamını modern üretim teknikleriyle birleştirerek tüketicilerin beğenisine sunuyoruz. Yüksek üretim kapasitemizle çeşitli ambalaj ve miktarlarda şalgam suyu üretiyoruz. Ürün gamımızda klasik şalgam, acılı şalgam ve özel serilerimiz bulunuyor.” diye konuştu.

“Avrupa, ABD ve Orta Doğu’ya ihracat yapıyoruz, hedef pazarlarımız Asya ve Güney Amerika”

Şalgam suyu, limon sosu, nar ekşili sos, sirke ve meyve aromalı içecekleri başta Avrupa ülkeleri olmak üzere ABD ve Orta Doğu’ya ihraç ettiklerini kaydeden Yasemin Toprakcı, byADANA markasıyla Asya ve Güney Amerika ülkelerinde de boy göstermeyi hedeflediklerini belirtti.
Öz Adana Gıda’yı sektördeki rakiplerinden ayıran en önemli özelliğin doğal ve kaliteli ham madde kullanımı ile üretim yapmak, sağlıklı ve lezzetli ürünler sunmak olduğunun altını çizen Yasemin Toprakcı, “Geleneksel tatları koruyarak modern üretim teknikleriyle üretim yapıyoruz. byADANA şalgam suyu gerçek bir Adana lezzeti ve ev yapımı tadındadır.” dedi.

“Şalgam suyunun faydaları saymakla bitmez”

Şalgam suyunun şifalı bir içecek olduğuna vurgu yapan Yasemin Toprakcı, “Şalgam suyunun faydaları saymakla bitmez. İçinde birçok vitamini barındırıyor, tam bir sindirim dostu… İçecek çeşitleri arasında en doğal ürün olduğunu net bir şekilde söyleyebilirim. Gazlı içeceklerden kaçınıp sağlıklı içecekleri tercih edenler için çok kıymetli bir alternatif. Glutensiz ve şekersiz bir ürün. Son zamanlarda insanlar sağlıklı ve doğal beslenmeye çok önem vermeye başladı, tam da bu noktada, şalgam suyu çok değerli bir ürün haline geldi. Herkese şalgam suyu içmeyi tavsiye ederim” diye konuştu.

“AR-GE laboratuvarı yatırımımızla yenilikçi ve sağlıklı ürünler geliştirmeye odaklandık”

Öz Adana Gıda’nın AR-GE ve yenilikçi ürünlere yönelik çalışmalara büyük önem verdiğini dile getiren Yasemin Toprakcı, kapasite ve verimliliği artıran yatırımların yanında AR-GE laboratuvarı da kurduklarını söyledi. Yasemin Toprakcı, “AR-GE çalışmalarımızda tüketici ihtiyaçlarını karşılayan yenilikçi ve sağlıklı ürünler geliştirmeye odaklandık. Şalgam suyunun faydalarını artırmak ve yeni tatlar sunmak için sürekli araştırma ve geliştirme faaliyetleri yürütüyoruz. Örneğin, organik ve probiyotik içerikli şalgam suyu ürünlerimizi yakın zamanda piyasaya sunmayı planlıyoruz. Diğer yandan çevre dostu üretim tekniklerine yatırım yaparak karbon ayak izimizi azaltmayı hedefliyoruz. Yeni projelerimiz arasında, farklı pazarlara yönelik yeni ürün serileri geliştirmek ve online satış kanallarımızı güçlendirmek bulunuyor.” dedi.

“Gençler tutkulu oldukları alanda kararlılıkla çalışsınlar, yenilikçi düşüncelere açık olsunlar ve asla pes etsinler”

Genç girişimcilere tavsiyelerde de bulunan Yasemin Toprakcı, iş hayatında güçlü bir network kurmanın kariyer başarısı ve profesyonel gelişim için vazgeçilmez unsur olduğunu vurguladı. İş hayatında ağ oluşturmanın fırsatların keşfi, bilgi ve kaynak paylaşımı, mentorluk desteği, güven ve itibar ile kariyer gelişiminin kapılarını araladığını belirten Yasemin Toprakcı şunları söyledi: “Genç girişimcilere tavsiyem; tutkulu oldukları alanda kararlılıkla çalışsınlar, yenilikçi düşüncelere açık olsunlar ve asla pes etsinler. Bir gün hayallerinin gerçekleşeceğine inanarak çalışsınlar.  Maddi ve manevi kayıplar yaşamaktan korkmasınlar. Devlet destekleri var, teşvikler var, KOSGEB’in yürüttüğü programlar var. Bunları araştırsınlar ve yararlansınlar. Siz yeter ki işinizi severek özveriyle yapın, tüm zorlukları aştığınızı göreceksiniz.”

Kaynak: YUSUF YILDIZ/ ÖZEL HABER