200 gr kıymanız varsa akşam yemeği sorununuz bitti: Kozalak mantı tarifi ile sofranız şenlensin!

Mantı Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Ancak klasik mantı yerine farklılık arayanlar için eşsiz bir tarif önerimiz var! Çıtır çıtır lezzeti ile damakları şenlendirecek kozalak mantı ile sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Kozalak mantı tarifimiz ile sizler de misafirlerinize lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. İşte o muhteşem lezzetin en önemli noktaları!

Tarife geçmeden önce tabiki ilk etapta malzemeleri vermekle başlayalım. Kozalak mantı tairif için malzemeler:

2 yufka

İç harcı için;

200 gr kıyma
1 ufak boy doğan
1 tatlı kaşığı kadar salça
tuz
karabiber

Börekleri kızartmak için sıvı yağ ve üzerine sürmek için istağe bağlı olarak tereyağ bir yemek kaşığı salça ve yoğurt kullanabilirsiniz. Şimdi tarife geçebiliriz!

Kozalak mantı yapılışı

Düz bir zemine serilen ufka pizza dilimleri gibi 12 parçaya bölünür.
Her bir parça 4 eşit pizza dilimi gibi bölünür.
bir pipet ya da benzeri bir araçla kalın taraftan başlanarak sarılır ucu ıslatılarak kenara kaldırılır. Tüm parçalar bitene kadar bu adım devam eder.
Kızgın yağda sarılan yufkalar kızartılır
Yemeklik şeklinde soğanlar doğranır içerisinde rengi döndüğü anda kıyma ve diğer iç malzemeleri eklenir.
Farklı tavada reraağ ile salça kavurulur.
Kızgın yağda kızartılan kozalak mantıları servis tabana alabilir isteğe göre yoğurt ve kıyma harcı eklenerek üzerine de salça sosu ile servis edebilirsiniz.